Tête de cuvée « PICATA » – Pécharmant

Cuvée issue d'une vinification intégrale en barrique. 33% Cabernet Franc, 33 % Merlot et 33% Malbec.En nous appuyant sur le savoir-faire hérité de nos ancêtres, remis en question à chaque millésime, nous nous sommes tournés vers l’avenir pour élaborer des têtes de cuvée capables de ... Lire la suite

Cuvée issue d'une vinification intégrale en barrique. 33% Cabernet Franc, 33 % Merlot et 33% Malbec.En nous appuyant sur le savoir-faire hérité de nos ancêtres, remis en question à chaque millésime, nous nous sommes tournés vers l’avenir pour élaborer des têtes de cuvée capables de retranscrire tout le potentiel de notre terroir, la qualité des hommes et des femmes qui font, aujourd’hui, le Château Poulvère.Picata, le pivert en occitan, surnom qui accompagne notre famille depuis maintenant six générations, doit continuer à tracer notre histoire, fidèle à notre souhait que « la finesse de nos vins se puise dans nos racines ».De la culture de la vigne à la vinification, PICATA est travaillé, façonné selon notre propre cahier des charges. Tous les millésimes ne sont et ne seront pas présents en tête de cuvée car, au-delà du savoir-faire des hommes, au-delà de la rigueur apportée à l'élaboration d'un grand vin, Dame Nature doit également nous accompagner et apporter sa part dans notre quête de "presque parfait"!

Un vin racé, fluide, soyeux qui étire sa puissance sur toute la longueur de bouche pour la laisser s'exprimer avec...finesse.

Les arômes de fruits noirs se mêlent à ceux de la violette. Vient ensuite le moka ainsi que des notes de tabac brun apportés par la vinification en barrique...

Récompenses:3 étoiles décernées par Dominique Hutin - Chroniqueur Vin de l'émission "On va déguster" sur France Inter - Novembre 20211 étoile Guide Hachette 2020ARGENT - Concours des Vins d'Aquitaine de Bordeaux